SO.PR.E.D

Sopred est une coopérative agricole du secteur de la luzerne et des fourrages séchés. Ses quelque 1 000 producteurs associés livrent chaque année la production de plus de 5.000 hectares cultivés en luzerne dans la province de Ravenne et dans les zones tout autour.1_
Créée en 1960, la Società Produzioni Erbe Disidratate est aujourd’hui une entreprise moderne qui déshydrate et conditionne la luzerne et les fourrages dans ses deux sites de production de « Standiana » et de « Cà Bosco », respectivement au Sud (via Lunga, 81 – Campiano) et au Nord (via Sant’Alberto, 339 – San Romualdo) de Ravenne, avec une capacité de production totale de plus de 80.000 tonnes par an. Les associés qui livrent leur produit mettent à la disposition de la coopérative leurs surfaces semées en luzerne. SO.PR.E.D. de son côté assure toutes les opérations allant de la coupe à la commercialisation, en passant par l’andainage, la récolte, le transport, le séchage, le conditionnement, le stockage. SO.PR.E.D. est reconnue en tant qu’Organisation des producteurs pour la Section Fourrages, seul exemple en Émilie-Romagne.
La coopérative, certifiée GMP+, assure la traçabilité de ses fourrages tout au long de la filière de production, conformément aux réglementations en vigueur.

Historique

Créée en 1960, la Società Produzioni Erbe Disidratate est aujourd’hui une entreprise moderne de séchage et de conditionnement des fourrages dans les deux sites de Standiana et Cà Bosco. Sa capacité de production dépasse les 80.000 tonnes par an. SO.PR.E.D. a été l’une des premières entreprises italiennes à lancer l’activité industrielle de la déshydratation des fourrages. Elle transforme la luzerne depuis plus de 50 ans. Au fil du temps, son activité a évolué : si son premier métier était la production de farine de luzerne (d’où le nom de « Mulino », minoterie), qui était livrée en sacs aux fabricants d’aliments pour le bétail, dans les années 80 elle a commencé à produire du granulé, pour faciliter la logistique et le transport, puis à partir des années 90, les balles destinées à être consommées directement dans les élevages de vaches laitières. Les premiers membres fondateurs, sept coopératives d’exploitation des terrains agricoles de la zone sud de Ravenne, ont été rejoints au sein de la Coopérative par plus d’un millier d’agriculteurs qui produisent de la luzerne destinée à la déshydratation.

Foto Disidratatore storico_
Les sites

La Coopérative peut compter sur quelque 60 effectifs. Son activité se déroule en deux sites de production.

 

TRANSFORMATIONS

La technique moderne du séchage artificiel permet une meilleure récolte de la partie foliaire (la plus riche en protéines) et une conservation optimale dans le temps, le taux d’humidité résiduelle étant inférieur à 10 %

. RANDOMErba medica in campo2_4_PRODOTTI -erba medicaAlfalfa Pellet

Il est ainsi possible d’éviter le risque de voir apparaître des moisissures et/ou des toxines, ou d’avoir une reprise de l’activité de fermentation après le traitement. Par rapport à la fenaison traditionnelle, la déshydratation des fourrages réduit les pertes de nutriments. Il est aussi mieux adapté aux besoins des vaches laitières, qui nécessitent d’un apport d’aliments riches en fibres, plus concentrés en protéines et en nutriments. Les caractéristiques qualitatives de la luzerne déshydratée changent en fonction de la coupe, du degré de maturité de la luzerne et des conditions climatiques. Pour l’alimentation directe des vaches laitières, la luzerne doit être fauchée lorsqu’elle est jeune, à la fin de la 4e semaine de maturation (avant les 30 jours et en tout cas en amont de la floraison). Ceci fait, elle est hachée (à 5/10 cm) et elle est portée au séchoir alimenté au gaz naturel avec un taux d’humidité résiduelle suffisant pour garantir la récolte des feuilles.
Elle est ensuite déshydratée dans le cylindre à une température modérée, adaptée aux besoins de l’industrie des aliments pour le bétail, qui exige des teneurs en protéines importantes. Les meilleures coupes sont les dernières (la 5e et la 6e), lorsque la plante a moins de tiges et plus de feuilles, à cause de l’évolution des conditions climatiques (moins de chaleur et plus d’humidité). Le granulé qui s’obtient à partir de la luzerne séchée de 5e et 6e coupe a normalement une teneur en protéine qui est plus de 20 % du total de la matière sèche. Quant au granulé de fourrage, qui par contre ces dernières années est moins protéique, il suscite aussi un grand intérêt dans l’univers des biodigesteurs. Non seulement la luzerne déshydratée est meilleure que le foin de luzerne séché au champ, elle est aussi plus accessible d’un point de vue économique.

La luzerne déshydratée, préférable au foin traditionnel de par ses qualités nutritionnelles, est aussi plus avantageuse pour l’économie de l’étable.

Les éléments à considérer sont les suivants :

  • Le produit déshydraté est plus sûr pour la santé. L’application d’une température d’au moins 100° C assainit le fourrage et écarte les risques liés aux fermentations ou aux moisissures ;
  • Les corps étrangers éventuels (fer, sable, bois, tessons de verre ou cailloux) sont éliminés ;
  • La compression des balles, qui est beaucoup plus efficace dans les sites de transformation. Il en découle une réduction des coûts de transport et des besoins d’espace réduits lors de l’entreposage à l’étable ;
  • La luzerne déshydratée est déjà hachée, ce qui rend la réalisation de la ration dans la mélangeuse à vis beaucoup plus simple et moins onéreuse ;
  • La traçabilité, qui est fondamentale dans les contrôles et dans la production de lait et viande de qualité.
  • Semences certifiées italienne NO GMO

Dès lors, on peut affirmer que l’utilisation de luzerne déshydratée permet d’obtenir une meilleure qualité pour le même prix.

What Make Us Different

Quelques faits importants

NOS PRODUITS

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PAILLE

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Luzerne déshydratée

Luzerne déshydratée

FOURRAGE DÉSHYDRATÉ

FOURRAGE DÉSHYDRATÉ

Plus de fourrages déshydratés, moins de foin = avantages : Une meilleure santé, un plus grand bien-être physique de l’animal, des couleurs plus apparentes, une réduction de l’intervalle entre les mises bas, production laitière et matière grasse plus abondantes, amélioration de la qualité et de la couleur du beurre.

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